Le Mot du Président

Chères toutes, chers tous,

De la part de tous les membres de l’UDSF, des 23 régions fédérées, ainsi que les membres du bureau et de moi même, nous espérons tous que 2022 soit l’année du renouveau et nous permette de repartir tous ensemble vers l’avant.

Voici la période qui se profite avec de nombreux événements planifiés dont :

Philippe FAURE-BRAC
  • La sélection du candidat de la France pour le prochain concours mondial qui à eu lieu le 21 mars dernier. C’est Pascaline Lepeltier la candidate proposée pour nous représenter et Benjamin Roffet sera son suppléant.
  • 12 & 13 juin fête de la Sommellerie à Cognac
  • 17 & 18 octobre Finale MOF au Touquet
  • 6 novembre Finale MSF 2022 et Gala UDSF au Salon Equip’Hôtel
  • 7 Novembre CA à Paris

Toute l’équipe de l’UDSF, reste à votre écoute pour continuer de faire vivre, haut et fort, notre beau métier et continuer à préparer notament l’organisation du concours du Meilleur Sommelier du Monde en France à Paris du 7 au 12 février 2023.

Philippe FAURE-BRAC

Une nouvelle étape de notre vie associative internationale réussie !

Les 5 et 6 juillet dernier, nous étions à Nagoya, Japon, pour l’Assemblée Générale de l’ASI. Merci à JSA pour cet accueil et notamment à Saiko Tamura-Soga, VP Asie & Océanie et Shinya Tasaki, Meilleur Sommelier du Monde 1995, pour leur organisation.

C’est toujours un plaisir de se retrouver pour échanger sur l’avenir de notre association.
Prochains rendez-vous internationaux du 11 au 14 septembre à Kuala Lumpur, Malaisie pour la deuxième édition du ASI Bootcamp, puis du 7 au 10 novembre à Taiwan pour le concours du Meilleur Sommelier d’Asie & Océanie, dernière étape avant le concours mondial de Paris en février 2023 !

Nous avons organisé le 2 mai dernier à l’école hôtelière de Ferrandi Paris, les épreuves de sélection du concours du Meilleur Sommelier de France 2022.

Sur plus de 30 inscrits, 25 se sont présentés aux épreuves préparées par Jean-Pascal Paubert, responsable du comité technique du concours, et son équipe.

7 candidats sont donc sélectionnés pour les demi-finales qui se dérouleront le lundi 19 septembre à l’école hôtelière de Vatel Bordeaux, campus les Chartrons.

Suivez bien les réseaux de l’UDSF pour savoir qui de Bastien Debono, Alexandre Freguin, Mikael Grou, Logan Guignot-Trufley, Isabelle Mabboux, Xavier Thuizat ou Pierre Vila Palleja se retrouveront sur la grande scène du salon EquipHôtel le 6 novembre prochain pour la finale et disputer le titre de Meilleur Sommelier de France 2022 !

L’Union de la Sommellerie est fière d’accueillir le prochain concours ASI du Meilleur Sommelier du Monde à Paris du 7 au 12 février 2023.

De nombreuses possibilités s’offrent à vous pour participer à la fête et ainsi soutenir l’UDSF pour faire de cet évènement un rassemblement historique pour la sommellerie internationale.

N’hésitez pas à consulter la page dédiée sur ce site ou à nous contacter pour plus d’informations.

Le Balkan Sommelier Challenge se déroulera à Belgrade, Serbie, du 27 au 29 octobre prochain.
Pour plus d’informations, merci de contacter : jjourdanudsf@gmail.com

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