Notre Nouveau Président de l’Union de la Sommellerie Française 2023
Fabrice SOMMIER
L’EDITO DU PRESIDENT
Très chers membres de l’UDSF
Sommeliers et amis,
C’est avec une très grande émotion et beaucoup d’honneur que j’ai endossé lundi 24
avril à Marseille cet habit de président de notre association.
Je succède à Philippe Faure-Brac qui a été notre président durant ces 6 dernières
années.
J’en retire beaucoup de satisfaction. Tout d’abord celle d’avoir constituée une équipe
unie, solidaire, motivée pour faire rayonner la sommellerie sur la scène nationale et
internationale. Notre souhait commun est d’offrir toujours plus de services à nos
membres, de favoriser les échanges, la transmission et d’attirer de nouveaux talents.
Mon mandat se construira autour de 3 axes principaux : structurer l’association,
apporter des services aux membres et valoriser notre métier de sommelier.
Mais sans vous rien ne sera possible.
Je vous donne rendez-vous les 11 et 12 juin à Bastia pour la finale du Meilleur
Jeune Sommelier de France 2023.
Fabrice Sommier, Président de l’Union de la Sommellerie Française
CALENDRIER UDSF 2023
- 11 et 12 juin 2023 : phase finale du Meilleur Jeune Sommelier de France et fête de la
sommellerie – Bastia, Corse - 19 juin : 50 ans de l’Association des Sommeliers d’Alsace, ASA
- 26 juin 2023 : sélection Master of Port – Ambassade du Portugal, Paris
- 06 Octobre 2023 : Gala Prestige de l’Association Monégasque de la Sommellerie au Yacht Club de Monaco en présence de SAS Le Prince Albert II de Monaco
- 15 et 16 octobre 2023 : CA et dîner de gala annuel au Touquet
- 5 et 6 novembre : finale MOP à Paris
11 et 12 juin 2023 à Bastia – Corse
Finale du Concours du Meilleur Jeune Sommelier de France
& Fête de la Sommellerie
Découvrez la lauréate Marie WODECKI
L’interview de la finaliste et du président
L’ASSOCIATION EN VIDEO
CONCOURS DU MEILLEUR SOMMELIER DU MONDE 2023
ÉLECTION DU PRÉSIDENT UDSF A MARSEILLE
FINALE MSM 2023 : https://www.youtube.com/live/IRKfg1JAvNk?feature=share
PLAYLIST MASTERCLASS (pour accéder à l’ensemble des Masterclass) : https://youtube.com/playlist?list=PLdTnxRCJLzSmCLCGvXa4gPCLr-lVUAzRt
DÉTAILS POUR ACCÈS DIRECT PAR THÈME :
JEUDI 9 FEVRIER
UNION GRANDS CRUS
https://youtube.com/live/oitTwi_DQuU?feature=share
COGNAC
https://youtube.com/live/zT_HWAUl2gY?feature=share
VENDREDI 10 FEVRIER
PULLMAN
https://youtube.com/live/j1uXbzaetMw?feature=share
PORTO DOURO
https://youtube.com/live/20B5MggPlAc?feature=share
SAMEDI 11 FEVRIER
DOM PERIGNON
https://youtube.com/live/5bNNxxcbaQ4?feature=share
VINS DU BEAUJOLAIS
https://youtube.com/live/rKpzaog_9_M?feature=share
VIGNOBLES CRUSE ET LORENZETTI
https://youtube.com/live/u9DAikrdL0U?feature=share
JSS JAPAN SAKA AND SHOCHU MAKERS ASSOCIATION
https://youtube.com/live/n4N9RWrEsS4?feature=share
DIMANCHE 12 FEVRIER
THE MACALLAN
XXXI Gala Prestige de la Sommellerie Monégasque Vendredi 06 Octobre 2023 au Yacht Club de Monaco
Chers amis, nous sommes très heureux de vous présenter notre Gala Prestige annuel en principauté de Monaco qui se déroulera pour la première fois de son histoire au sein du prestigieux tant qu’exclusif « Yacht Club de Monaco ».
Ce rendez-vous épicurien annuel sera présidé par Son Altesse Sérénissime le Prince Albert II de Monaco.
Le thème de notre diner sera cette année :
« Les grands vins et terroirs de Châteauneuf-du-Pape »
Toutes les infos et « réserver vos billets en ligne » sur :
RENCONTRE ENTRE GRAND MARNIER ET CAMPARI JUIN 2023
Une délégation de la section Poitou-Charentes de l’UDSF reçue par Campari à Bourg-Charente. Reportée à plusieurs reprises ces derniers mois, la visite privée du château de Bourg-Charente où est assemblée la liqueur Grand Marnier a eu lieu le 7 juin dernier.
ASPC en SANCERRE JUIN 2023
Lundi 19 Juin 2023 : 14 personnes présentes à 9h30 à l’EARL Paul CHERRIER et fils à « Chaudoux » 18300 Verdigny
Présentation du Domaine familial par Stéphane CHERRIER
CONCOURS UN DES MEILLEURS OUVRIERS DE FRANCE
*Classe sommellerie
Un concours co-organisé par l’UDSF en soutient à l’éducation nationale.
Marie WODECKI, Meilleure jeune sommelière de France 2023
MEILLEUR JEUNE SOMMELIER DE FRANCE
Organisé par l’UDSF depuis 1979 (d’abord avec la Maison Ruinart puis la Maison de Champagne Duval-Leroy de 2009 à 2019), il récompense un jeune sommelier de moins de 26 ans. Il a lieu tous les deux ans, alternativement, avec le Concours du Meilleur Sommelier de France.
Le Meilleur Jeune Sommelier de France 2021 est : Clément Delécluse !
MASTER OF PORT
Concours en partenariat avec le Syndicat des Grandes Marques de Porto et l’Institut des Vins du Douro et de Porto.
Un concours qui a lieu tous les deux ans et dont le dernier lauréat Edition 2021 est Bastien Debono.
Pour vous inscrire à la XXème édition du MOP et peut-être succéder à Bastien, inscrivez-vous sur le site de la FFVA :
Bastien debono (à droite) vainqueur 2021 Master Of Port, Philippe Faure-Brac Président de l'UDSF et Gaëtan Bouvier, vainqueur de l'édition 2019
*HOMMAGE À GEORGES PERTUISET
C’est avec une profonde tristesse que l’Union de la Sommellerie Française a appris la perte de l’un de nos membres éminents et avant tout d’un grand ami et monsieur de notre métier, Georges Pertuiset.
Toutes nos sincères condoléances et amicales pensées se tournent vers sa famille et ses proches.
Philippe Faure-Brac, Président de l’U.D.S.F et son bureau
Georges Pertuiset…
L’Union de la Sommellerie est fière d’accueillir le prochain concours ASI du Meilleur Sommelier du Monde à Paris du 7 au 12 février 2023.
De nombreuses possibilités s’offrent à vous pour participer à la fête et ainsi soutenir l’UDSF pour faire de cet évènement un rassemblement historique pour la sommellerie internationale.
N’hésitez pas à consulter la page dédiée sur ce site ou à nous contacter pour plus d’informations.
Xavier Thuizat (L'écrin, Hôtel Crillon Paris), Meilleur Sommelier de France 2022
Dimanche 6 novembre, devant plus de 800 spectateurs, sur le Salon Equip’Hôtel à Paris, trois candidats de très haut niveau se sont disputés le titre de Meilleur Sommelier de France 2022.
Découvrez le film retrospectif officiel sur YouTube :
FINALE DU MEILLEUR SOMMELIER DE FRANCE
[AGENDA]
Le XXXème Gala anniversaire organisé par l’Association Monégasque des Sommeliers se déroulera le Dimanche 27 Novembre 2022 à partir de 19h15 au Salon Méditerranée du Sea-Club, Hôtel le Méridien Beach Plaza Monte-Carlo sur le thème : « Les grands vins et terroirs de Pessac-Léognan ».
Le XXXème Gala anniversaire organisé par l’Association Monégasque des Sommeliers se déroulera le Dimanche 27 Novembre 2022 à partir de 19h15 au Salon Méditerranée du Sea-Club, Hôtel le Méridien Beach Plaza Monte-Carlo sur le thème : « Les grands vins et terroirs de Pessac-Léognan ».
Découvrez le FILM OFFICIEL DU GALA en présence de SAS Albert II de Monaco sur YouTube
Retrouvez toutes nos infos sur le site de l’association :
(rubrique : GALA 2022)
Découvrez le FILM OFFICIEL DU GALA en présence de SAS Albert II de Monaco sur YouTube
[CONCOURS M.S.F. – FINALISTES]
Suite aux épreuves de sélection organisées en l’école Vatel de Bordeaux (France), Hôtel & Tourism Management School, celles-ci s’étant déroulées en présence de Mr Philippe Faure-Brac (Président de l’U.D.S.F / Meilleur Sommelier du monde), ainsi que de Mr Jean-Pascal Paubert (Responsable du comité technique et des membres du Jury), un verdict s’est à juste terme exprimé…
Mikaël Grou – @mikaelgrouPierre Vila Palleja – @pierre_vila_pallejaXavier Thuizat – @xavierthuizat
et
Rendez-vous le 6 novembre à Paris au salon EquipHôtel pour connaître le successeur de Florent Martin M.S F. 2020.
New ASI website is online!
Months of preparation, hard work and passion have been put in the new version of ASI website 
[CONCOURS M.S.F. / DEMI-FINALE]
C’est aujourd’hui que se déroule la demi-finale.
Bonne chance et rendez-vous pour la finale le 6 novembre 2022 sur le salon EquipHôtel à Paris.
Programmé tous les deux ans, le MSF 2020 avait été remporté par Florent Martin.
[WORLD SKILLS FRANCE – OLYMPIADE DES METIERS]
Les inscriptions pour la prochaine édition Worldskills France sont en cours.
Le métier de la sommellerie est présent.
Peuvent s’inscrirent les candidats en situation de formation en lycées, en apprentissage ou en situation d’employés.
sont en cours. Le calendrier :NOS PARTENAIRES U.D.S.F.
